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旅顺口区开展贝类毒素检测实验工作
 
发布时间: 2018年06月05日 信息来源:旅顺口区海洋与渔业局

 

  为确保人民群众的饮食安全,从4月份开始,区海洋与渔业局依据旅顺口区生产实际情况对自然海域贝类样品进行菌落总数、大肠杆菌、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素等开展检测实验工作。

  贝类中毒是指因食用某些含有毒素的贝类所引起的食物中毒,引起中毒的常见贝类有:贻贝、蛤类、牡蛎、扇贝等。贝类所具有的毒性与海水中的藻类有关,贝类食入有毒藻类,其所含有毒物质即进入贝体内,人食后可引起中毒。贝类毒素的危害具有突发性和广泛性,因其毒性大、反应快、无适宜解毒剂,给防治带来许多困难。因此,提前检测预防尤为重要。截至目前,旅顺口区海洋与渔业局对自然海域贝类样品进行的检测,未检出问题。

 
 
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